Veseli smo, da vas lahko povabimo na Sejem okusov GASTExpo na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani, kjer se bomo od srede, 31.1. do sobote, 3. 2. 2024, na svojem razstavnem prostor predstavili v okviru evropskega projekta promocije shem kakovosti.
Sejem Okusov je vodilni mednarodni strokovni sejem na področju Ho-Re-Ca v širši regiji, ki vsako leto privabi več kot 200 razstavljalcev ter 20.000 obiskovalcev, tako domačih kot tudi tujih. Na Gospodarskem razstavišču se odvija hkrati s sejmom sejem turizma, kampinga in karavaninga Alpe-Adria, in tako v 4 dneh ponuja zanimive vsebine in dogajanje z različnih področij.
GIZ Kranjska klobasa se na sejmu letos predstavlja prvič, obiskovalcem, predvsem tistim iz horeca sektorja, pa želi predstaviti potenciale, ki jih za gostinsko ponudbo predstavljajo tradicionalni proizvodi, še posebej tisti, ki so zaščiteni na evropski ravni. Med njimi posebno mesto zavzema kranjska klobasa z Zaščiteno geografsko označbo, ki jo bodo obiskovalci vse dni sejma tudi degustirali in se ponovno prepričali v njen odličen okus, kakovost ter tudi praktičnost njene priprave.
Z nami bodo vse dni tudi nekateri od 13 certificiranih proizvajalcev kranjske klobase, in sicer
v sredo med 12. in 14. uro Mesarstvo Hribar
v četrtek med 12. in 14. uro Loške mesnine – Arvaj
v četrtek med 14. in 16. uro Meso Kamnik – Anton
v petek med 12. in 14. uro Mesarstvo Blatnik
Poleg tega pa na našem razstavnem prostoru pripravljamo tudi zanimivo spremljevalno dogajanje. Tako vas v četrtek med 12. in 14. uro vabimo na dogodek Spoznajmo slovenske zaščitene tradicionalne proizvode! s predstavitvijo in degustacijo zaščitenih slovenskih kulinaričnih proizvodov. Med njimi seveda kranjske klobase ter drugih mesnih dobrot z različnih koncev Slovenije, ki jih lahko vedno s ponosom ponudimo svojim gostom!
Zanimivo in še posebej okusno pa bo tudi zadnji dan sejma, v soboto, ko bomo med 12. in 16. uro gostili nekdanjega tekmovalca MasterChef Slovenija in velikega ljubitelja kranjska klobase Jureta Galičiča. Pokazal nam bo nekaj uporabnih in seveda okusnih idej priprave in serviranja kranjske klobase, s katerimi boste navdušili goste na obisku, pikniku, družinskih dogodkih in praznovanjih, ali pa kar tako, svoje najbližje v domači kuhinji! Seveda bomo vse skupaj tudi poskusili in se kar takoj prepričali, da je kranjska klobasa lahko res praktičen, ne le okusen prigrizek!
S tem pa dogajanja s kranjsko klobaso še ne bo konec. V četrtek bo poleg dogodkov, ki jih pripravljamo mi, dan v znamenju kranjske klobase tudi na razstavnem prostoru GIZ HoReCa CENTRA, kjer bo kuharski mojster Boštjan Palčič v okviru delavnic cel dan pripravljal jedi s kranjsko klobaso – od obare s kranjsko klobaso in kranjsko klobaso s pečenim krompirjem, pa do mini burgerjev s kranjsko klobaso in mešano solato s popečeno kranjsko klobaso. Kranjska klobasa pa ne bo manjkala niti na delavnicah in v šoli pice, ki jih vse dni sejma pripravlja Sekcija picopekov Slovenije. Prav veselimo se že, kako jo bodo največji mojstri priprave pic umestili na to svetovno priljubljeno jed.
Pridite na Sejem okusov in nas obiščite torej v Hali A2 – od srede do sobote, vsak dan med 10. in 19. uro (v soboto do 18. ure). Veseli vas bomo!
