Tudi letos so bili obiskovalci Sejmov okusov oz. GASTexpo navdušeni nad kranjsko klobaso. Na lastnem razstavnem prostoru smo v hali A2 smo jih ves čas sejma razvajali s pokušinami te priljubljene slovenske dobrote, ki se ponaša z evropskim simbolom kakovosti Zaščitena geografska označba. A ne le to, predvsem smo jih opozarjali, kako vejo, kaj je prava kranjska klobasa – po EU simbolu kakovosti seveda – in kaj pravzaprav pomeni to, da je zaščitena in da se ponaša s to vse bolj prepoznavno označbo.
Kot smo opazili, jih kar nekaj ta vidik kranjske klobase že pozna, se pa še vedno najdejo tudi takšni, ki o zaščiti in pomenu evropskih označb kakovosti ne vejo prav dosti. Tudi zato smo v okviru dogajanja na našem razstavnem prostoru pripravili tudi poseben dogodek Spoznajmo slovenske zaščitene proizvode, kjer smo obiskovalcem predstavili in jim v pokušino poleg kranjske klobase ponudili še nekatere druge zaščitene slovenske mesne dobrote – kraški pršut, kraško panceto in kraški zašinek ter prekmursko šunko ter prleško tunko – prav vse z Zaščiteno geografsko označbo.
A ker je bila kranjska klobasa vendarle kraljica predstavitve našega razstavnega prostora, smo poskrbeli tudi za prav poseben kuharski šou, v katerem je spet blestel nekdanji tekmovalec Masterchefa in velik ljubitelj kranjske klobase. Za obiskovalce je v soboto v živo pripravljal zanimive jedi, v katerih je kraljevala kranjska klobasa. Tokrat jih je presenetil (in seveda navdušil) s krompirjevo omleto s kranjsko klobaso, veliko zanimanja pa je požel tudi s paštico s posebnimi testeninami fregolami, oplemenitenimi s kranjsko klobaso, bučkami in paradižnikom. Ni potrebno posebej poudariti, da je vsega v hipu zmanjkalo, a tega smo že vajeni.
Kranjska klobasa pa je spet navduševala tudi na odličnih picah, ki jih je pripravljala Sekcija picopekov. Še enkrat več smo se prepričali, da je res odličen dodatek, ki še kako paše na sicer italijansko specialiteto.
