Po treh letih, 1.500 degustacijah, 45 dogodkih na planinskih kočah, 3 festivalih, 6 seminarjih, … ter številnih zadovoljnih nasmehih in lepih pohvalah kranjske klobase je projekt promocije evropske sheme kakovosti Zaščitena geografska označba in kranjske klobase, ki jo nosi, tik pred zaključkom!
Minulih 36 mesecev smo slovensko splošno javnost ter posebne ciljne javnosti skozi številne aktivnosti, sporočila in dogodke seznanjali o prednostih proizvodov, ki so označeni z eno od evropskih shem kakovosti, sporočilo pa seveda ponazorili z enim najbolj prepoznavnih slovenskih zaščitenih proizvodov, priljubljeno Kranjsko klobaso. Kampanja, ki smo ji nadeli slogan Zaščiten okus Evrope – kranjska klobasa je bila del številnih in raznolikih evropskih kampanj za promocijo evropskega kmetijstva, ki potekajo pod skupnim sloganom Enjoy, it’s from Europe. Naš cilj je bil povečati prepoznavnost označbo evropskih shem kakovosti, s poudarkom na Zaščiteni geografski označbi, s katero je označena tudi kranjska klobasa, hkrati pa izboljšati poznavanje in razumevanje prednosti zaščitenih in v eno od evropskih shem kakovosti vključenih proizvodov ter tako potrošnike spodbuditi k bolj ozaveščenim in trajnostnim nakupom.
Da bi dosegli ta cilj, smo v minulih 3 letih realizirali številne aktivnosti. Ob pričetku kampanje smo oblikovali enotno grafično podobo ter vzpostavili spletno stran, Facebook in Instagram profil, preko katerih smo vas redno informirali o vsebinah projekta ter vas obveščali o dogodkih, ki smo jih pripravljali. Naša sporočila so bila slišna tudi na radiu, z njimi pa smo vas skušali doseči tudi z oglaševanjem v revijah in na spletu.
Redno smo bili prisotni v trgovinah širom Slovenije in izvedli skupaj kar 1.500 degustacijskih dogodkov, na katerih smo v pokušino ponudili Kranjsko klobaso vseh 13 certificiranih proizvajalcev, naši promotorji pa so kupce seznanjali tudi s shemami kakovosti, jim delili promocijsko-informativne brošure in z njimi izpolnjevali kratko anketo, na podlagi katere smo z naključnim žrebov v 3 letih nagradili kar 18 srečnežev.
Z lastnim razstavnim prostorom smo se predstavili na treh sejmih ter obiskali kar 45 planinskih koč, na katerih smo organizirali lepo sprejete Dneve kranjske klobase in s kranjsko klobaso razveselili številne domače in tuje planince. Pripravili smo 6 izobraževalnih seminarjev za gostince in organizatorje prehrane v javnih zavodih, na njih pa smo z različnim strokovnjaki govorili o pomenu in prednostih vključevanja lokalnih in tradicionalnih ter visokokakovostnih proizvodov iz shem kakovosti v ponudbo v gostinskih obratih in javnih zavodnih, kjer dnevno zagotavljajo prehrano za svoje oskrbovance. Seminarji so potekali hibridno in jih je bilo možno v neposrednem prenosu spremljati tudi prek spleta, še vedno pa si jih je moč ogledati tudi na YouTube kanalu projekta.
Posebej ponosni smo na tri izjemno lepo obiskane Festivale kranjske klobase, ki so potekali na novi lokaciji na tržnici v Medvodah in postali del dogajanja, ki ga obiskovalci vsako leto z nestrpnostjo pričakujejo.
Verjamemo, da smo sporočila projekta z vsemi omenjenimi aktivnostmi pripeljali do številnih Slovencev, ki znajo ceniti dediščino in kakovost ter jim je pomembno, kaj jejo in kako s svojimi nakupnimi odločitvami vplivajo na okolje in trajnost. Prepričani smo, da se bodo v prihodnje pri svojem nakupnem odločanju še bolj odgovorni in pozorni na kredibilne označbe, ki so smerokaz za kakovostno, varno in bolj trajnostno prehrano.
